מהו עקרון הפעולה של חביתותים וחבימיני?

חביתותים וחבימיני מכילות במרכזן צינור תולעים אדומות (אופציונאלי).
כאשר אנו קוטפים ונהנים מירקות אורגניים, את השאריות אנו נותנים לתולעים שהופכות אותם לדשן רב עוצמה המזין את שורשי הצמחים שמגדלים לנו את הירק הבא. מעגל הפירוק והצמיחה כפי שהטבע התכוון אליו.